【パンストック】オールハード系で勝負する5種の新麦コレクション

¥ 4,320

SOLD OUT
【商品概要】
梅野製粉の「水車印」石臼挽きミナミノカオリ新麦を使用。
ハード系が好きな人にも、ハード系が食べず嫌いな人にも、ぜひ食べてほしい。
日本を代表するサワードゥの作り手が、オールハード系で勝負するセットです。

【セット内容】
●パンストック 1個
●バゲット 1個
●カカオルージュ (ライ麦のルヴァンにカカオ、クランベリー、くるみ)  1個
●フルーツのルヴァン 1個
●イチジクとマスカットのルヴァン (ライ麦のルヴァン)  1個
●ジャワティレッド (270ml) 1本

【新麦コレクションのイチオシ】
〈パンストック〉
店を代表する、平山流サワードゥ。
このパンを食べずに日本のハード系パンは語れないでしょう。
このうつくしい気泡を見てください! 
低温長時間発酵させた高加水の生地のすばらしいやわらかさを物語ります。
新麦の香り濃厚にしてさわやか。
もっちりとしながら清水のように爽快に溶けて喉を伝うことでしょう。

〈フルーツのルヴァン〉〈イチジクとマスカットのルヴァン〉
パンストックで必ず食べたいのがフルーツのパン。
ドライフルーツがたっぷりで、めちゃくちゃジューシーなんです! 
一方、ルヴァン(パンストック)生地は猛烈に口溶けがよく、じゅわっと溶けていきます。
麦のジュース、果物のジュースは合流、ちゅるちゅると川となって流れていくのです。

【原材料 (一部を記載) 】
●パンストック:小麦粉 (新麦30%) 、ライ麦、塩
●バゲット:小麦粉 (新麦50%) 、塩
●カカオルージュ (ライ麦のルヴァンにカカオ、クランベリー、くるみ):小麦粉 (新麦30%) 、ココア、クランベリー、ライ麦、くるみ
●フルーツのルヴァン:小麦粉 (新麦40%) 、牛乳、卵、きび糖、はちみつ、イチジク、オレンジ、ヘーゼルナッツ、塩、モルト、パン酵母
●イチジクとマスカットのルヴァン (ライ麦のルヴァン) :小麦粉 (新麦30%) 、ライ麦、マスカット、いちじく、塩
●ジャワティレッド (270ml):紅茶(インドネシア産)

*商品内容や原材料は、変更になる場合がございます
*詳細は店舗にお問い合わせください
*ジャワティは、商品到着後、常温または冷蔵庫にて保管をお願いします

【ご利用ガイド】
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2020年9月2日 23:59 に販売終了

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※この商品は送料無料です。

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