【らぁ麺 飯田商店】新麦つけ麺2種食べ比べセット

¥ 3,000

SOLD OUT
【商品概要】
小麦に愛を、生産者に愛を、ラーメンに愛を。
〈新麦桑名もち小麦100%〉〈新麦ディンケル石臼挽き全粒粉100%〉超個性派小麦つけ麺2種盛りセット。
小麦を主役へと祭り上げる、これ以上シンプルにできないほど削ぎ落としたスープは、地鶏と昆布、そして塩のみ。そして、「旨味ほぐし水」を麺にかけて味変すれば、旨味が爆発します!

【セット内容】
●「新麦ディンケル石臼挽き麺」「新麦桑名もち小麦麺」 各2食
●地鶏の塩スープ 2食
●うま味ほぐし水
●自家製チャーシュー
●ジャワティホワイト (270ml) 1本

【新麦コレクションのイチオシ】
〈新麦桑名もち小麦100%〉
むにょむにょぐにゅぐにゅ。まるで軟体動物のように口の中で踊る。噛めばむにゅ、また噛めばぐにゅ。その度にちゅるっと小麦の甘み、旨味が飛びだし、比内地鶏と昆布のみの塩スープと化学変化を起こす!食感の怪物、桑名もち小麦。

〈新麦ディンケル石臼挽き全粒粉100%〉
香りの変態が、ディンケル小麦。
「本当に恐ろしい小麦だよ」飯田さんは10年前に1度、大地堂・廣瀬さんのディンケル小麦にトライ、麺にすることができなかったそうです。風味は抜群、でも麺としてつながってくれない。今回もまた、ぽろぽろとほどけ、一度はあきらめた。
でも、奇跡が起きた。一晩置くと、硬いながら、辛くも麺としてつながった。
十割蕎麦か?という猛烈な香り。でありながら、麻薬のように人を虜にする甘さは、小麦ならでは。蕎麦を超えた!?いや、ラーメンさえ超えた!?
さらに、麺に昆布とかつおぶしのダシからなる「旨味ほぐし水」をかけ、つけだれに銘柄豚を塩だけで低温調理したチャーシューをぶっこみ、麺と合わせてすする。
陸のアミノ酸、海のアミノ酸、畑のアミノ酸がドッキング、味覚の限界突破!
圧倒的興奮によって、頭が爆発してしまうような体験をご家庭でどうぞ。

【原材料】
●新麦ディンケル石臼挽き麺:小麦粉 (ディンケル小麦・国産) 、塩/かんすい・打ち粉 (酸化デンプン)
●新麦桑名もち小麦麺:小麦粉 (桑名もち小麦・国産) 、塩/かんすい・打ち粉 (酸化デンプン)
●地鶏の塩スープ:地鶏、利尻昆布、塩
●旨味ほぐし水:昆布、かつおぶし
●自家製チャーシュー:豚ロース、塩、砂糖
●ジャワティホワイト (270ml):茶葉 (ホワイトティ:インドネシア産) 、ビタミンC

*商品内容や原材料は、変更になる場合がございます
*商品の原材料やアレルギーに関するお問い合わせは販売元にお問合せください
*ジャワティは、商品到着後、常温または冷蔵庫にて保管をお願いします

【ご利用ガイド】
=配送、受け取りについて=
・ご注文後、商品の準備ができ次第、10月16日までに順次発送いたします
・受け取り日の指定はできません。時間指定がある場合は備考欄に記載をお願いします
・ヤマト運輸・冷凍便での配送になります
・配送料は配送地域によって変わります

=ご注文後の変更・キャンセルについて=
・決済後のキャンセル、数量変更、配送先の変更につきましては、システム上ご対応はできかねます

=ご購入後の商品について=
・商品に欠陥がある場合を除き、返品、交換のご対応はできかねます
・商品到着後2日以内に、状態等を販売元へご連絡ください

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NPO法人新麦コレクションは、らぁ麺 飯田商店に、ご記入いただいた個人情報を提供し、らぁ麺 飯田商店は、当該個人情報を商品の発送及び、それに伴うご連絡に使用します

=送料について=
本商品には別途送料がかかります。システム上、完売した商品は画面下部に「※この商品は送料無料です。」と記載されてしまいますが、ご了承くださいませ。

2020年10月7日 23:59 に販売終了

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※この商品は1点までのご注文とさせていただきます。

※この商品は送料無料です。

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