【商品概要】
ナポリピッツァ世界選手権１位の男・岩澤正和さん率いる「フィリッポ」の姉妹店「FILIPPO BACARO」の麦フェス2021限定のスペシャルセット。肉料理でも定評のある「BACARO」が送るのは、ジューシーなもち豚のポルケッタ（豚の丸焼き）と小麦を思いっきり楽しめるパニーニの贅沢セット。

【セット内容】
●北海道小麦100%パニーニ　１枚
●ポルケッタ 　2個　　

【新麦コレクション代表・池田のイチオシポイント】
肉料理でも定評のあるフィリッポの姉妹店「バーカロ」が送るのは、肉と小麦を思いっきり楽しめるパニーニ。ポルケッタとは、「豚の丸焼き」を意味するイタリアの伝統料理。豚バラのブロックを開き、ローズマリーやイタリアンパセリなどを巻き込んで火を入れました。使用するオーブンは、バーカロ自慢のロティサリーマシーン。観覧車のように肉がぐるぐる回転、まんべんなくこんがりと火が入ります。このジューシー極まりない肉をはさむのは、パニーニ。世界選手権１位に輝いたピッツァと同配合の生地をパニーニに焼きあげ。ここにポルケッタをはさんでお召し上がりください。夢中で食べ狂うことまちがいなしです！

【原材料】
１．パニーニ：北海道小麦（新麦ハルユタカ１０％）、食塩、イースト
２．ポルケッタ：瀬戸のもち豚バラブロック、ローズマリー、食塩、イタリアンパセリ、ニンニク、胡椒

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