【SHŌPAIN ARTISAN BAKEHOUSE】ショウパンの新麦アルティザン2021
¥3,270
SOLD OUT
【商品概要】
パン職人も積極的に接客し、消費者と会話するスタイル。理由は、「生産者の思いをお客さんに伝えるにはパン職人自ら接客を行うのがいちばん」と。泣かせる小麦愛の持ち主ではないですか！これは生産者への、そして小麦が育つ大地に感謝を捧げる渾身のパンセットです！
【セット内容】
●新麦あんチョコブレッツェル 1個
● 黒胡麻と甘納豆 1個
●新麦クロワッサン 1個
● 新麦カントリーブレッド 1/4個
●キャロットケーキ 1個
●新麦熟成バゲット 1本
●ラムレーズンサンド 1個
●ピスタチオチョコクランベリー 1/2個
【新麦コレクションのイチオシ】
〈新麦カントリーブレッド〉
長年使いつづける地元・北関東の小麦ゆめかおりを得意とする平山シェフ。新麦カントリーブレッドには新麦ゆめかおり（前田食品）を40%使用。西海岸で食べた本場のカントリーブレッドを、日本の小麦を使い、日本人の味覚に合わせて再現しています。ルヴァン種の野生の香りと酸味きりり。でありながら、乳酸菌の甘さがしっかりと下支えし、とがらず、やさしく食べられます。皮は薄く、中身もほどけるような食感で食べやすく。とろける麦のミルキーさが喉をくだるときの甘美さは夢見心地です。
〈新麦あんチョコブレッツェル〉
この夏熊本県玉名でとれたPremium T（熊本製粉）を使用。大人気の「あんバターブレッツェル」が進化！もつれあうチョコと小豆の香り！さらにはブレッツェルのしょっぱさと相まって甘じょっぱ全開。ぽっきり食感も心地いい逸品です。
〈新麦熟成バゲット〉
愛知県産新麦ゆめあかり（布袋食糧）を使用。そんじょそこらのバゲットとはわけがちがいます。手ごねと熟成の力で風味は濃厚。そして、7%のコーンミール（とうもろこしの粉）と3%の蕎麦粉。このパーセンテージが黄金比率。感じるか感じないか、小麦の風味を強調する絶妙のさじ加減なのです！香りは重厚ながら、食べ口は軽やか、という意外性も新鮮な新世代バゲット。
〈黒ごまと甘納豆〉
おやつにうってつけのミニ食パン。マルホン印の黒ごまペーストをたっぷり入れ、紅大豆の甘煮を混ぜ込んでいます。これがすばらしい相性。黒ごまの香りむーん、訪れる甘納豆の甘さが加わって、あんまん的マリアージュ。ぷるりんさっくりとちぎれるやさしい食感。バターをはさんで、さらにあんこもはさんじゃったら、究極のあんばたに変身します。
【原材料】
●新麦あんチョコブレッツェル ：小麦（premiumT 70%）、塩、グラニュー糖、無塩バター、ラード、パン酵母、餡子、クーベルチュールチョコレート
●黒胡麻と甘納豆：小麦、牛乳、自家培養酵母、きび砂糖、無塩バター、塩、パン酵母、黒胡麻、紅大豆
● 新麦クロワッサン ：小麦（premiumT 100%）、発酵バター、牛乳、グラニュー糖、塩、パン酵母
●新麦カントリーブレッド：小麦（ゆめかおり40％）自家培養酵母、塩
●キャロットケーキ：ニンジン、太白胡麻油、小麦、鶏卵、きび砂糖、くるみ、ベーキングパウダー、重曹、スパイスミックス、クリームチーズ、無塩バター、粉糖
● 新麦熟成バゲット：小麦（ゆめあかり25%）、コーンミール、蕎麦粉、ホップ、塩、米麹、パン酵母
●ラムレーズンサンド：小麦、無塩バター、粉糖、アーモンド粉末、粉糖、鶏卵、牛乳、ベーキングパウダー、サンマスカットレーズン、ホワイトチョコ、ラム酒、ブランデー
●ピスタチオチョコクランベリー：小麦、ジャガイモ、牛乳、ラード、はちみつ、きび砂糖、塩、自家培養酵母、ココア、ピスタチオ、クランベリー、チョコチップ
＊商品内容や原材料は、変更になる場合がございます
＊商品の原材料やアレルギーに関するお問い合わせは販売元にお問合せください
（商品はSHŌPAIN ARTISAN BAKEHOUSE、その他はNPO法人新麦コレクションへご連絡お願いします）
【ご利用ガイド】
＝配送、受け取りについて＝
・ご注文後、商品の準備ができ次第、10月15日までに順次発送いたします
・発送のご連絡は、BASEの発送完了通知をもってかえさせていただきます
・受け取り日時の指定はできません
・ヤマト運輸・冷凍便での配送になります
・配送料は配送地域によって変わります
＝ご注文後の変更・キャンセルについて＝
・決済後のキャンセル、数量変更、配送先の変更につきましては、システム上ご対応はできかねます
＝ご購入後の商品について＝
・商品に欠陥がある場合は、交換対応いたします
・商品到着後2日以内に、状態等を販売元へご連絡ください
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＝個人情報の取扱い＝
NPO法人新麦コレクションは、SHŌPAIN ARTISAN BAKEHOUSEに、ご記入いただいた個人情報を提供し、SHŌPAIN ARTISAN BAKEHOUSEは、当該個人情報を商品の発送及び、それに伴うご連絡に使用します
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※送料は別途発生します。システム上、完売した商品は画面下部に「※この商品は送料無料です。」と記載されてしまいますが、ご了承くださいませ。
パン職人も積極的に接客し、消費者と会話するスタイル。理由は、「生産者の思いをお客さんに伝えるにはパン職人自ら接客を行うのがいちばん」と。泣かせる小麦愛の持ち主ではないですか！これは生産者への、そして小麦が育つ大地に感謝を捧げる渾身のパンセットです！
【セット内容】
●新麦あんチョコブレッツェル 1個
● 黒胡麻と甘納豆 1個
●新麦クロワッサン 1個
● 新麦カントリーブレッド 1/4個
●キャロットケーキ 1個
●新麦熟成バゲット 1本
●ラムレーズンサンド 1個
●ピスタチオチョコクランベリー 1/2個
【新麦コレクションのイチオシ】
〈新麦カントリーブレッド〉
長年使いつづける地元・北関東の小麦ゆめかおりを得意とする平山シェフ。新麦カントリーブレッドには新麦ゆめかおり（前田食品）を40%使用。西海岸で食べた本場のカントリーブレッドを、日本の小麦を使い、日本人の味覚に合わせて再現しています。ルヴァン種の野生の香りと酸味きりり。でありながら、乳酸菌の甘さがしっかりと下支えし、とがらず、やさしく食べられます。皮は薄く、中身もほどけるような食感で食べやすく。とろける麦のミルキーさが喉をくだるときの甘美さは夢見心地です。
〈新麦あんチョコブレッツェル〉
この夏熊本県玉名でとれたPremium T（熊本製粉）を使用。大人気の「あんバターブレッツェル」が進化！もつれあうチョコと小豆の香り！さらにはブレッツェルのしょっぱさと相まって甘じょっぱ全開。ぽっきり食感も心地いい逸品です。
〈新麦熟成バゲット〉
愛知県産新麦ゆめあかり（布袋食糧）を使用。そんじょそこらのバゲットとはわけがちがいます。手ごねと熟成の力で風味は濃厚。そして、7%のコーンミール（とうもろこしの粉）と3%の蕎麦粉。このパーセンテージが黄金比率。感じるか感じないか、小麦の風味を強調する絶妙のさじ加減なのです！香りは重厚ながら、食べ口は軽やか、という意外性も新鮮な新世代バゲット。
〈黒ごまと甘納豆〉
おやつにうってつけのミニ食パン。マルホン印の黒ごまペーストをたっぷり入れ、紅大豆の甘煮を混ぜ込んでいます。これがすばらしい相性。黒ごまの香りむーん、訪れる甘納豆の甘さが加わって、あんまん的マリアージュ。ぷるりんさっくりとちぎれるやさしい食感。バターをはさんで、さらにあんこもはさんじゃったら、究極のあんばたに変身します。
【原材料】
●新麦あんチョコブレッツェル ：小麦（premiumT 70%）、塩、グラニュー糖、無塩バター、ラード、パン酵母、餡子、クーベルチュールチョコレート
●黒胡麻と甘納豆：小麦、牛乳、自家培養酵母、きび砂糖、無塩バター、塩、パン酵母、黒胡麻、紅大豆
● 新麦クロワッサン ：小麦（premiumT 100%）、発酵バター、牛乳、グラニュー糖、塩、パン酵母
●新麦カントリーブレッド：小麦（ゆめかおり40％）自家培養酵母、塩
●キャロットケーキ：ニンジン、太白胡麻油、小麦、鶏卵、きび砂糖、くるみ、ベーキングパウダー、重曹、スパイスミックス、クリームチーズ、無塩バター、粉糖
● 新麦熟成バゲット：小麦（ゆめあかり25%）、コーンミール、蕎麦粉、ホップ、塩、米麹、パン酵母
●ラムレーズンサンド：小麦、無塩バター、粉糖、アーモンド粉末、粉糖、鶏卵、牛乳、ベーキングパウダー、サンマスカットレーズン、ホワイトチョコ、ラム酒、ブランデー
●ピスタチオチョコクランベリー：小麦、ジャガイモ、牛乳、ラード、はちみつ、きび砂糖、塩、自家培養酵母、ココア、ピスタチオ、クランベリー、チョコチップ
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※こちらの価格には消費税が含まれています。
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