【中村食糧】“あたらしいの” 新麦パン4種セット

¥4,120

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【商品概要】
和歌山から東京にやってきたミステリアスな新星〈中村食糧〉がついに麦フェスに登場!
実は自ら和歌山で土着の小麦を育てるほどの小麦愛の持ち主。「こんなパン食べたことね~」という常識を軽く突破するパンをスタンバイ!掟破りの製法がテロワールを活かし、あなたのパン欲に刺さりまくることでしょう!

【セット内容】
●梅野さんコンプレ 1個
●梅野さんとカスタムウォーター 1個
●発酵玄麦 1個
●胡麻とゆめかおり 1個

【新麦コレクションのイチオシ】
〈発酵玄麦〉
こんなことは誰もやろうとしなかった!新麦さとのそらの玄麦(粉にする前の粒の状態の麦〉を発酵種に漬け込んで発酵させてから製粉し、パンにします。小麦が発酵の香りをまとって新たな次元へ。まったく新しいパンの誕生にぜひ立ち会ってください!

〈梅野さんとカスタムウォーター〉
カスタムウォーターとは?なんと仕込み水を中村隆志シェフが自家製します!使用する新麦は福岡県・梅野製粉の石臼挽きミナミノカオリ100%。コメの研ぎ汁を乳酸発酵、海洋深層水、そしてミナミノカオリが育った梅野製粉の地元の水と合わせて、このパンを醸すための水を自らカスタムしました。さあ一体どんな味になるのでしょうか?乞うご期待です!

〈梅野さんコンプレ〉
梅野製粉の石臼挽きミナミノカオリ100%使用。全粒粉の重たいパン?いえいえ、ふにゃふにゃの中身が溶けまくる、仰天のやわらかさ。歯にくっつくほどの、蒸しケーキのようなソフトさです。挽きたてで届く梅野の新麦は香りがフレッシュ!ミナミノカオリならではのほうじ茶のような香りとミルキーさはまるでほうじ茶ミルク金時です。

【原材料】
●梅野さんコンプレ(梅野製粉全粒粉100% 塩、モルト、レーズン酵母 発芽玄米酵母)
● 梅野さんとカスタムウォーター(梅野製粉 100%塩、モルト、レーズン酵母、発芽玄米酵母)
●発酵玄麦(前田食品さとのそら20% ゆめかおり60% 梅野製粉 20% 塩、モルト、レーズン酵母、発芽玄米酵母)
● 胡麻とゆめかおり(前田食品ゆめかおり100% 太白胡麻油、練胡麻、塩、モルト、発酵種)   

*商品内容や原材料は、変更になる場合がございます
*商品の原材料やアレルギーに関するお問い合わせは販売元にお問合せください
(商品は中村食糧、その他はNPO法人新麦コレクションへご連絡お願いします)

【ご利用ガイド】
=配送、受け取りについて=
・ご注文後、商品の準備ができ次第、10月15日までに順次発送いたします
・発送のご連絡は、BASEの発送完了通知をもってかえさせていただきます
・受け取り日時の指定はできません
・日本郵便・冷蔵便での配送になります
・配送料は配送地域によって変わります

=ご注文後の変更・キャンセルについて=
・決済後のキャンセル、数量変更、配送先の変更につきましては、システム上ご対応はできかねます

=ご購入後の商品について=
・商品に欠陥がある場合は、交換対応いたします
・商品到着後2日以内に、状態等を販売元へご連絡ください
(商品は中村食糧、その他はNPO法人新麦コレクションへご連絡お願いします)

=個人情報の取扱い=
NPO法人新麦コレクションは、中村食糧に、ご記入いただいた個人情報を提供し、中村食糧は、当該個人情報を商品の発送及び、それに伴うご連絡に使用します

※こちらの価格には消費税が含まれています。
※送料は別途発生します。システム上、完売した商品は画面下部に「※この商品は送料無料です。」と記載されてしまいますが、ご了承くださいませ。

販売期間
2021年9月27日 06:45 ~ 2021年10月6日 23:59

※販売期間・内容は予告なく変更になる場合があります。

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※この商品は1点までのご注文とさせていただきます。

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  • 中村食糧

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      • 北海道 ¥1,730
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      • 青森県 ¥1,380
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      • 宮城県 ¥1,380
      • 秋田県 ¥1,380
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      • 富山県 ¥1,380
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      • 福井県 ¥1,380
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      • 岐阜県 ¥1,380
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      • 三重県 ¥1,380
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      • 鹿児島県 ¥1,730
    • 沖縄

      • 沖縄県 ¥1,810
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